Sastojci za 6 osoba:

• 2 hokaido bundeve
• 2 krumpira
• 2 luka
• 1,5 l vode
• malo soli
• malo papra
• malo peršina

Priprema:

1. Operi hokaido bundeve te ih očisti od koštica i nareži na kockice. Koru nije potrebno guliti.
2. Oguli krumpir i nareži ga na kockice.
3. Luk koji je prethodno očišćen i nasjeckan, stavi na vruće ulje te ga prodinstaj.
4. Nakon šte se luk zažutio, dodaj nasjeckanu bundevu i krumpir, te podlij vodom dok voda ne prekrije povrće.
5. Kuhaj na srednjoj vatri dok se bundeva ne počne lako drobiti pod kuhačom.
6. Vruću juhu stavi u blender ili juhu smiksaj štapnim mikserom. Ukoliko bude gusta, slobodno dodaj vode po želji.
7. Pri kraju dodaj soli, papra i peršina po ukusu.

Serviraj vruću uz očišćene koštice bundeve ili kockice suhog kruha. Juha je toliko dobra i nepotrebno ju je kvariti sa dodavanjem vegete ili povrtne kocke.

Naša čitateljica Marta Pribanić ušla je u izbor za top-kuharicu sezone. Akcija traje i dalje, tako da još uvijek imaš priliku uključiti se i pokazati nam svoje kulinarsko umijeće pa i osvojiti vrijedne nagrade!

Recept tjedna bira stručni žiri portala Zdrava Krava i Gastro.hr, a autorica recepta tjedna kao nagradu dobiva Gorenje elektronsku kuhinjsku vagu Ultra Slim, dar Gorenja (pogledaj ju u Zdravom izlogu!) i besplatnu izradu fotoknjige, dar Fototeke. Također, sve sudionice koje pošalju recept imaju pravo na 30 posto popusta pri naručivanju fotoknjige.

Klikni i saznaj kako sudjelovati u izboru za recept tjedna i kuharicu jeseni.