Ako preferirate jela pripremljena od zdravih sastojaka, bez raznih  (ponekad štetnih) aditiva i šećera onda je i ovaj način pripreme sladoleda namijenjen upravo vama. Temeljne namirnice za pripremu ovog sladoleda su banane i kokosovo mlijeko. Banane su u zamrznutom stanju i preporuka je da ih uvijek imate u zamrzivaču. 

Dodatkom raznog sezonskog voća, prirodnih sladila i zdravih začina dobit ćete sladoled koji će biti vrhunska poslastica za vas, vaše goste i prijatelje. Ja sam koristila voće koje trenutno imam u vrtu (crni ribizl i jagode), a vi možete koristiti voće po želji (primjerice višnje). Usudite se eksperimentirati s različitim sastojcima i svaki put ćete dobiti novi desert.    

Sladoled bez šećera od manga i kokosa

Sastojci:

•    6 zrelih banana

•    400 ml punomasnog kokosovog mlijeka

•    6 jušnih žlica kokosovog šećera

•    1 jušna žlica limunovog soka

•    2 čajne žličice ekstrakta vanilije

•    ½ šalice crnog ribizla

•    ½ šalice jagoda

•    drobljeno zrno Bio kakao – za posipanje

* šalica = 2, 5 dl

Priprema:

1.    Zrele banane oguliti i narezati na kolutiće. Rasporediti ih po tepsiji i staviti preko noći u zamrzivač. Kokosovo mlijeko staviti u hladnjak par sati .
2.    U blender stavite banane, kokosovo mlijeko, šećer, limunov sok i vaniliju. Miksajte do kremaste strukture. 
3.    Podijelite dobivenu smjesu na dva djela. U jedan dio umiješajte crni ribizl, u drugi jagode. Miksajte zasebno svaki dio. 
4.    Svaku smjesu ulijte u posudice i stavite ih u zamrzivač oko 4 sata.
5.    Izvadite sladoled iz zamrzivača i ostavite par minuta da odmrzne (za lakše vađenje). Žlicom za sladoled stavljajte naizmjenično jedan pa drugi sladoled u posudice za serviranje. Posipajte drobljenim kakao zrnima.

       Rashladite se zdravim i ukusnim sladoledom!