Često čujem: Hm, tako bih rado pripremala/o zdravu hranu, samo da imam više vremena! Sve je to dobro i ukusno, ali ja to, na žalost, nikako ne stižem!Ponukana ovakvim komentarima, trudim se smišljati zdrava i ukusna jela koja se mogu pripremiti vrlo brzo.

Za brzu pripremu jela važno se dobro organizirati, a to, između ostalog znači imati spreman izbor namirnica: cjelovite žitarice, mahunarke, povrće, začine itd. Planiranje je također vrlo važno, zato unaprijed osmisli što ćeš pripremati u okvirima raspoloživog vremena.

Uz dobru pripremu jedi zdravo i brzo!

Dakako, u tome ti može pomoći i prethodna priprema – kad imaš vremena, pripremi malo više namirnica koje mogu duže stajati, tako da ih u kombinacijama s različitim namirnicama lako možeš pretvoriti u ukusna jela. Na primjer, kuhana se mahunarka uz dodatak sezonskog, mladog povrća i začina časkom može pretvoriti u proljetnu salatu. Dodaš li joj šnitu kruha od brašna cjelovitih žitarica – imaš lagan, ukusan i brzo pripremljen obrok.

Uz dobru organizaciju, praksu i poneki trik, i tvoja jela mogu postati zdrava, a da pritom ne potrošiš mnogo vremena. Za početak ću te ohrabriti jednom ukusnom juhom koja se sprema 15 minuta.

Ana ti otkriva korisne savjete prirodne prehrane

Obilje ideja, pet ukusnih i lako ostvarivih recepata te dobra zabava čekaju te u utorak, 13.04. u 17 sati u Makronovi, Ilica 72. Iskusna učiteljica kuhanja, Ana Janjatović-Zorica, otkrit će ti korisne savjete za što brže snalaženje u prirodnoj prehrani.

Uvijek kasniš na posao? Pročitaj recept i nauči pripremati kašu ''žuri mi se'' i više nećeš kasniti na posao...

Juha za 15 minuta

Sastojci:

• 2 poriluka narezana na dijagonalne ploškice (odvoji bijeli od zelenog dijela)
• 1 mrkva narezana na kockice
• 150 grama tofua narezanog na kocke
• 1,5 litre vode
• majčina dušica (može i bosiljak i origano) po želji
• ½ šalice kuhane tjestenine
• 1 žličica tamnog sezamovog ulja
• tamari po želji
• nori pahuljice

Kako je pripremiti?

Uzavri vodu za juhu. Za to vrijeme na tamnom sezamovom ulju ispijaj kockice tofua, dodaj bijeli dio poriluka i mrkvu te začine, pa prelij vrućom vodom.

Neka kratko prokuha, pa dodaj tjesteninu, začini tamarijem i dodaj zeleni dio poriluka. Neka prokuha minutu. Pospi pahuljicama nori alge. Dobar tek!