Bezglutenski muffini s tikvicama

Alisa Bektaš poslala nam je recept za bezglutenske muffine s tikvicama i sojinim jogurtom kojeg je redakcija Zdrave Krave odabrala za novi recept tjedna. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne nagrade, pošalji nam svoj omiljeni zdravi recept s proljetnim namirnicama i fotografiju gotovog jela
Vidi originalni članak

Provjeri kako sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu proljeća"! Kuharica proljeća 2013. čiji recept osvoji najviše bodova osvojit će vrijednu nagradu iz KitchenAid linije, Food Processor.

Sastojci:

* šalica zapremine 2 decilitra

  • 1 veća tikvica
  • 1 jaje
  • 1 šalica sojinog jogurta
  • 2 šalice kukuruznog brašna
  • pola šalice maslinovog ulja
  • prašak za pecivo,
  • malo soli

Priprema:

  1. Naribaj tikvicu te je posoli i pusti da stoji 15-ak minuta dok ne ispusti dio tekućine.
  2. Odlij tekućinu te umiješaj ostale sastojke.
  3. Kalup za muffine namaži maslinovim uljem ili stavi papir za pečenje.
  4. Puni kalupe do 4/5.
  5. Peci 20-ak min na 200 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
  6. Mjera je za 12 komada.

Komentar Zdrave Krave: Alisin recept je jednostavan, ne sadrži puno namirnica pa ga je dobro imati, ako trebaš spremiti brz, ukusan i zdrav snack. Osim toga dobar je za one koji umjesto slatkih više vole slane zalogaje

Posjeti missZDRAVA.hr