Bezglutenski muffini s tikvicama
Alisa Bektaš poslala nam je recept za bezglutenske muffine s tikvicama i sojinim jogurtom kojeg je redakcija Zdrave Krave odabrala za novi recept tjedna. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne nagrade, pošalji nam svoj omiljeni zdravi recept s proljetnim namirnicama i fotografiju gotovog jela
Provjeri kako sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu proljeća"! Kuharica proljeća 2013. čiji recept osvoji najviše bodova osvojit će vrijednu nagradu iz KitchenAid linije, Food Processor.
Sastojci:
* šalica zapremine 2 decilitra
- 1 veća tikvica
- 1 jaje
- 1 šalica sojinog jogurta
- 2 šalice kukuruznog brašna
- pola šalice maslinovog ulja
- prašak za pecivo,
- malo soli
Priprema:
- Naribaj tikvicu te je posoli i pusti da stoji 15-ak minuta dok ne ispusti dio tekućine.
- Odlij tekućinu te umiješaj ostale sastojke.
- Kalup za muffine namaži maslinovim uljem ili stavi papir za pečenje.
- Puni kalupe do 4/5.
- Peci 20-ak min na 200 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Mjera je za 12 komada.
Komentar Zdrave Krave: Alisin recept je jednostavan, ne sadrži puno namirnica pa ga je dobro imati, ako trebaš spremiti brz, ukusan i zdrav snack. Osim toga dobar je za one koji umjesto slatkih više vole slane zalogaje