Hrana 11. svibnja 2024.

Osvježavajući kolač od limuna bez šećera i brašna

Torta kolač od limuna
Foto: Instagram @tastyasheck Kolač od limuna
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Ovaj kolač savršen je za tople proljetne i ljetne dane, a najviše će se svidjeti ljubiteljima citrusa.

Limunade su neizostavni dio toplih dana, a ako tražite kolač koji ima okus baš kao limunada, onda ste našli onaj savršeni. Budući da se ova osvježavajuća torta ne peče, svi vitamini i drugi korisni spojevi iz limuna i orašastih plodova ostat će sačuvani, a svaki zalogaj biti pun nutrijenata. Recept inspiriran limunadom osmislila je dizajnerica Heike s bloga Tasty as Heck! te istoimenog Instagram profila

Sastojci:

Za koru:

  • 175 g datulja bez koštica
  • 110 g badema
  • 75 g kokosa ribanog
  • 1 žličica soli
  • 80 g sjemenki konoplje, oljuštenih

Za kremu:

  • 140 g indijskih oraščića, namočenih u vodi četiri sata
  • 60 ml vode
  • 5 žlica meda ili javorovog sirupa
  • 1 mahuna vanilije
  • 1/2 limuna, sok
  • 180 g tofua
  • 3 limuna, korica
  • 1 grančica timijana
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1 prstohvat soli

Po želji:

  • Bijela čokolada i cvijeće za ukrašavanje

Priprema:

  1. Sve sastojke za koru stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. 
  2. Smjesu zatim prebacite u kalup za torte obložen papirom za pečenje i dobro utisnite žlicom ili rukom. 
  3. Sve sastojke za kremu, osim tofua, stavite u blender. Izvadite sjemenke iz mahune vanilije i dodajte ih u kremu, kao i listiće timijana bez grančice. Sve dobro blendajte. 
  4. Tofu razmrvite na manje komadiće pa ih zatim umiješajte u kremu i još kratko blendajte. 
  5. Kremu izlijte preko biskvita i stavite u zamrzivač da se stisne na četiri sata.
  6. Prije posluživanja izvadite iz zamrzivača na 15 minuta te poslužite otopljenom bijelom čokoladom i jestivim cvijećem po želji. 

U slast!

 

Starbucks kolač od limuna Možda te zanima... Poznati kolač od limuna u zdravijem izdanju Hrana Borovnica chessecake vegan Možda te zanima... Sirovi kolač bez brašna i šećera s neodoljivim borovnicama Hrana

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.