Medicinska dijeta ima više naziva te ju zovu bolnička dijeta, medicinska dijeta 11 dana, dijeta s narančama, dijeta s kuhanim jajima i dijeta s narančama i jajima. Donosimo iskustva i jelovnik za medicinsku dijetu.
Koncept medicinske dijete nastao je 70-ih godina, a temelji se na popularnoj knjizi "The Complete Scarsdale Medical Diet" dr. Hermana Tarnowera kardiologa iz SAD-a. Medicinska dijeta bazira se na unosu samo 1000 kalorija dnevno bez obzira na spol, težinu ili razinu aktivnosti. Tako radikalno smanjene unosa dnevnog broja kalorija dovodi do brzog gubitka kilograma.
Što je medicinska dijeta?
Medicinska dijeta bazirana je na niskom unosu kalorija, ugljikohidrata i masti te s povećanim unosom proteina zbog čega je tijelo prinuđeno posegnuti za masnim zalihama kako bi zadovoljilo potrebu za energijom. Preciznije, medicinska dijeta se bazira na visokom unosu proteina 43 %, 22, 5 % masti i 34, 5 % ugljikohidrata. Tijekom dijete nije dozvoljeno piti ništa osim vode, nezaslađenog čaja i kave. Medicinska dijeta je brza dijeta koja se može provoditi 5, 10 ili 15 dana ovisno o broju kilograma koje je potrebno brzo izgubiti. Bez obzira za koju verziju se osoba odluči princip je isti. Potrebno je slijediti petodnevni jelovnik medicinske dijete koji se ponavlja
Medicinskom dijetom se u u 15 dana može izgubiti i do deset kilograma, ovisno o početnoj težini (osobe s većim brojem kilograma brže mršave). Dijeta je jednostavna za provođenje i ne bi se smjela prakticirati dulje od dva tjedna.
Što nakon 15 dana brze dijete?
Nakon 15-dnevne početne dijete, može se uvesti nekoliko zabranjenih namirnica, kao što je kruh (do 2 kriške dnevno), peciva (kao rijetka poslastica) i jedno alkoholno piće dnevno. Iako se prema inicijalnoj ideji dijete očekuje da se slijedi popis odobrenih namirnica, dopušteno je povećati veličinu porcija i kalorija. Tarnower je predložio da se slijedi program Keep Slim (ostani mršav) dok ne primijetiš da ti se težina povećava. Ako se ponovno udebljaš, dobivaš upute da ponovno napraviš početnu dijetu od 15 dana.
Dozvoljene i zabranjene namirnice na medicinskoj dijeti
Na Bolničkoj dijeti dozvoljeno je unijeti samo 1000 kalorija dnevno i ključno je pratiti veličinu porcija i držati se samo odobrene hrane, piše Healthline.
Medicinska dijeta - dozvoljene namirnice
- Sirovo povrće bez škroba: paprike, brokula, prokulice, kupus, mrkva, cvjetača, celer, mahune, lisnato povrće, zelena salata, luk, rotkvice, špinat, rajčica i tikvice
- Voće: biraj grejp kad god je to moguće; inače jabuke, borovnice, dinje, grožđe, limun, limeta, mango, papaje, breskve, kruške, šljive, jagode i lubenice
- Pšenica i žitarice: dopušten je samo proteinski kruh
- Meso, perad i riba: nemasna govedina (uključujući hamburger), piletina, puretina, riba, školjke
- Jaja: žumanjci i bjelanjci, ali pripremljen bez ulja, maslaca ili drugih masti
- Mliječni proizvodi: proizvodi s malo masnoće, kao što je 2 % mlijeka, jogurt i svježi sir
- Orašasti plodovi i sjemenke: samo šest oraha ili pekana dnevno, povremeno
- Začini: većina bilja i začina je dopuštena
- Pića: nezaslađena crna kava, čaj i voda, kao i dijetalna pića bez kalorija
Medicinska dijeta - zabranjene namirnice
- Povrće i škrob: grah, kukuruz, leća, grašak, krumpir (bijeli i slatki), bundeva i riža
- Voće: avokado
- Mliječni proizvodi: punomasni mliječni proizvodi uključujući mlijeko, jogurt i sir
- Masti i ulja: sva ulja, maslac, ghee, majoneza i preljevi za salatu
- Pšenica i žitarice: većina pšenice i proizvoda od žitarica (npr. peciva, kruh, žitarice za doručak, kolačići, krekeri, krafne, palačinke, tjestenina, pita kruh, pizza, sendviči, tortilje
- Brašno: sva brašna i hrana na bazi brašna
- Orašasti plodovi i sjemenke: svi orašasti plodovi i sjemenke osim oraha i pekana (u ograničenim količinama)
- Meso: visoko obrađeno meso, kao što su kobasice i slanina
- Slastice i deserti: svi slatkiši i deserti, uključujući čokoladu
- Prerađena hrana: brza hrana, smrznuta hrana, čips, gotova hrana itd.
- Pića: alkoholna pića, umjetno zaslađena pića, većina voćnih sokova, gazirana pića i specijalne kave i čajevi
Medicinska dijeta jelovnik
Doručak je svaki dan isti tijekom svih 15 dana
- naranča
- dvopek
- šalica kave ili čaja bez šećera
Glavne namirnice na medicinskoj dijeti su jaja, naranče i dvopek
Prvi dan
- Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje
- Večera: 2 rajčice, 2 kuhana jaja, pola glavice zelene salate
Drugi dan
- Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje, dva dvopeka
- Večera: 125 g kuhanog mesa, naranča, rajčica, dvopek, šalica kave ili čaja bez šećera
Treći dan
- Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje, zelena salate, čaj
- Večera: 125 g kuhanog mesa, naranča, dvopek, šalica kave ili čaja bez šećera
Četvrti dan
- Ručak: 125 g svježeg kravljeg sira, rajčica, dvopek
- Večera: 125 dkg kuhanog mesa, naranča, dvopek, 2 rajčice, šalica kave ili čaja bez šećera
Peti dan
- Ručak: 200 g kuhane piletine ili ribe, dvopek, rajčica
- Večera: 500 kuhanog povrća, kuhano jaje, rajčica
Previše proteina može dovesti do debljanja
Medicinska dijeta iskustva
Dragica F. (55) već sam nekoliko puta bila na bolničkoj dijeti, obično prije nekih meni važnih događaja. Zadnji put prije sinove svadbe. Izdržala sam tri tjedna jer sam bila motivirana i skinula 10 kilograma. Dijeta je jednolična i nimalo lagana za izdržati, a kilogrami su mi se vrlo brzo vratili nazad. Nedavno sam opet išla na medicinsku dijetu, ali izdržala sam samo tri dana i skinula kilogram i pol.
Anja M. (24) u pubertetu sam se jako udebljala i patila radi toga. Onda sam počela trenirati rukomet i došla sam na neku razumnu težinu s kojom i dalje nisam prezadovoljna. Onda sam išla na medicinsku dijetu ili brzu dijetu prije ljeta i uspjela skinuti sedam kilograma u tri tjedna, bila sam oduševljena rezultatima. Ali, kako nisam pazila što jedem brzo sam vratila izgubljene kilograme i dobila još tri. Razmišljam da potražim savjet nekog od brojnih Instagram trenera da mi pomognu kako da smršavim i zadržim željenu težinu.
Lucija J. (57) odlučila sam se na medicinsku dijetu 11 dana kako bih dobila brze rezultate i bila motivirana za daljnje mršavljenje. Uspjela sam u tih 11 dana skinuti pet kilograma i to mi je bila velika motivacija pa sam nastavila s keto dijetom jer ipak pruža više mogućnosti. Kilogrami su se topili, ali onda sam dobila napad žučnog kamenca i morala prekinuti s dijetama.
Bolnička dijeta prednosti i nedostaci
Sandra Krstev Barać magistrica nutricionizma objasnila je prednosti i nedostatke medicinske dijete. Posjetite stranicu Funkcionalna medicina.com gdje možeš doznati puno korisnih i stručnih savjeta o odnosu prehrane i zdravlja.
Medicinska dijeta prednosti
Medicinska dijeta ili originalno Scarsdale diet je jednostavna i osigurava brz gubitak tjelesne mase u kratkom roku. Pravila je lako pratiti i praktično je rješenje za osobe koje ne vole trošiti previše vremena u kuhinji. Međutim negativne strane ove dijete daleko nadmašuju one pozitivne.
Medicinska dijeta nedostaci
Dijeta je pretjerano restriktivna što kalorijski (osigurava oko 1000 kcal dnevno) što po izboru namirnica (brojne nutritivno vrijedne namirnice su zabranjene poput mahunarki i cjelovitih žitarica). Ne uzima u obzir individualne karakteristike pojedinca poput dobi, spola, visine, tjelesne aktivnosti. Umjesto da joj je cilj poboljšanje zdravlja i dugoročno postizanje željene težine, dijeta propagira instant rješenja i nagli gubitak kilograma koji nije u skladu sa zdravim mršavljenjem te nosi sa sobom veliki rizik od povratka izgubljenih kilograma i jo jo efekta čime se otežava svaki daljnji pokušaj mršavljenja.
Nije primjerena za osobe koje su tjelesno aktivne i sportaše budući da drastično smanjen unos hrane kakav se sugerira u dijeti može dovesti do letargije, glavobolje i slabosti. Slično vrijedi i za dojilje, adolescente i starije osobe. Medicinska dijeta mnogima može biti jako monotona i teška za pridržavanje. Tko se ipak želi okušati u medicinskoj dijeti trebaju bi je provoditi uz savjetovanje s nutricionistom te pod nadzorom liječnika.
